Petit Gâteau

- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 2 gemas
- 5 colheres(sopa) de aҫúcar
- 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
- Margarina para untar
- Chocolate em pó  para polvilhar
Método :
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture a manteiga até derreter.
- Adicione os ovos, as gemas e misture com uma colher. 
- Acrescente o aҫúcar e a farinha peneirados e misture  delicadamente.
- Unte forminhas para petit gâteau ou de empada e polvilhe com chocolate.
- Despeje a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até que a lateral esteja firme e o centro levemente mole. 
- Desenforme rapidamente sobre um prato e, se desejar, sirva acompanhado de sorvete a gosto.
 
 

Portuguese to English translation

- 200g dark chocolate, chopped

- 200g butter at room temperature

- 4 eggs

- 2 egg yolks

- 5 spoons (soup) of sugar

- 3 tbsp (tablespoons) flour

- Margarine for greasing

- Cocoa powder for dusting

 METHOD:

- Melt the chocolate in a double boiler or in microwave.

- Mix the butter until melted.

- Add the eggs, egg yolks and mix with a spoon.

- Add the sifted flour and sugar and mix gently.

- Grease muffin pans or for petit gâteau pie and sprinkle with chocolate.

- Pour the batter and bake in moderate oven, preheated for 10 minutes or until the edge is firm and slightly soft center.

- Turn out on a plate and quickly, if desired, serve with ice cream to taste.


( Para derreter chocolate no micro-ondas:  coloque o chocolate picado em um refratário próprio e leve ao micro-ondas em potênsia mêdia por 1 minuto. Retire e mexa. Repita a operaҫâo até o chocolate derreter por completo e ficar com uma aparência brilhante.)
(To melt chocolate in the microwave: Place the chopped chocolate in a baking dish and bake in their own microwave on medium for 1 minute . Remove and stir.  Repeat until chocolate is melted completely and keep it shiny.)


Source: Bolos Caseiros