Chocolate chip Hazelnut Cookies

Bahan:

• 115 gr/1 cup terigu
• 5 ml/1 sdt baking powder
• sejumput garam,(dikit aja)
• 75 gr/1/3 cup butter atau margarine
• 115 gr/1/2 cup gula kastor
• 50 gr/ gula coklat
• 1 butir telor
• 5 ml/1 sdt vanilla essence.
• 125 gr/2/3 cup chocolate chips
• 50 gr/1/2 cup hazelnut cincang 

Cara bikin:

1. Panaskan oven 180°C/350°F. siapkan 2-3 loyang tipis, olesin mentega.
2. Ayak tepung, baking powder dan garam taruh dalam baskom kecil. Sisihkan.
3. Kocok dengan mixer, butter/margarine dan gula .
4. Masukkan telor dan vanila essence, kocok terus. Tambahkan terigu kocok dengan kecepatan rendah.
5. Aduk bersama chocolate chips dan hazelnut.( 1/2 bagian ) aduk dengan sendok kayu.
6. Ambil 1 sdt penuh adonan, taruh diatas loyang yang telah dioles mentega, bentuk gundukan 2 cm, dengan jarak masing-masing kue 2.5 cm-5 cm.
7. Ratakan secara ringan masing masing kue dengan garpu basah. Taburkan sisa 1/2 bagian hazelnut diatas kue dan press perlahan permukaannya.
8. di oven 12-15 menit , sampai berwarna kekuningan. setelah matang pindahkan ke rak kawat sampai dinigin.